牛肉是台南的招牌,因為多數合法的牛隻屠宰場都在台南。在這裡要享受鮮美的牛肉很簡單就近而已!

今天要介紹的『溫體牛南屯旗艦店』在台中,運送的問題徐老闆豪氣的解決,每天從台南現宰現送溫體黃牛肉,與產地沒有時差。

來這裡吃飯很簡單,喜歡什麼自己拿,不同的盤子有不同的價格。就座後會上一大銅鍋分隔兩邊,一邊煮配料一邊燙牛肉。老闆說湯頭是數十種新鮮蔬果及牛大骨熬製而成,煮過配料的湯頭層次過多,不適合涮牛肉呈現不出牛肉新鮮的甜美。

這裡的牛丸子、鹽滷豆腐你都不能錯過。大器的老闆更是提供了皇帝米給饕客們吃到飽,看著老饕們一碗接一碗的裝,老闆笑著說他們真的都很識貨!

涮一片牛肉扒個兩口飯是在這裡皇帝般的特權享受!

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‪#‎台南溫體牛南屯旗艦店‬
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    mison201510 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()